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吧台主管考核方案

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项  目

项目解释

目标值

核算方法

检查与统计

比例

素质

员工评价

考核员工对管理者个人素质的满意度。

85%

完成目标得10分,每低于目标5%减2分,每高于目标5%加一分。

考评部每月组织一次评价,各酒店人事部统计员统计成绩。

20%

同事及上级评价

考核其他部门对管理者协调配合的满意度。

85%

完成目标得10分,每低于目标5%减2分,每高于目标5%加一分。

考评部每月组织一次评价,各酒店人事部统计员统计成绩。

个人所得不合格

考核被员工反馈的成立的反面反馈的数量。(反馈标准见下面说明)

5张/月

完成目标得10分,每多一张减1分,每少两张加1分。

员工将不合格反馈给经理,经理判定是否有效后将有效反馈数量传人事部统计人员统计。

技能

技能评价

考核员工对管理者组织、协调、培养员工等技能的满意度。

85%

完成目标得10分,每低于目标5%减2分,每高于目标5%加一分。

考评部每月组织一次评价,各酒店人事部统计员统计成绩。

10%

团队业绩

仪容仪表

指个人及部门员工的仪容仪表的合格率(个人及部门各占50%)

90%

完成目标得10分,每低于目标值2%减1分,每超出目标5%加1分。

由仪容仪表小组负责检查,并在每个考核周期结束后的第二天17:00前将结果上交统计人员,统计人员进行统计

50%

引领客人不及时的不合格

考核迎宾员引领客人不及时的不合格数量。

10张/月

完成目标得10分,每超出一张扣2分,每少一张加1分。

由人事部统计员依据监督反馈表统计。

卫生

指部门日常卫生及卫生大扫除检查的合格率(日常卫生占70%,大扫除占30%)

85%

完成目标值计10分,每超出目标值5%加1分,每低于目标值5%减1分

质检负责依据检验计划进行检查,并核算合格率,统计人员负责统计结果

创新

各部门以部门为单位对如何优化工作流程(本岗位),整合现有资源提出合理化建议,考核部门提出的被采纳的建议的数量。

2张/月

完成目标得10分,每多一张加1分,每少一张减5分。

各部门将建议传各主管中心,企划部单独统计采纳的数量后传人事部统计。

经理安排

20%

参考项:

个人业绩

发现问题数量

考核管理者发现并开出的不合格数量。

20张/月

每低一张减1分。

统计人员统计。

20%

点菜

数量

考核主管平均每天点菜的数量。

4桌/天(泰安、养生苑2桌)

每少一桌减一分。

电脑房员工统计,每考核周期结束后传统计员处。

考试成绩

考核集团公司或酒店统一组织的考核主管及本部门员工的考试成绩。(个人及部门各占50%)

及格

个人一次不及格扣5分。部门每次及格率低于80%扣5分。

人事部统计成绩。

20%

发放范围:各酒店经理、主持工作主管、吧台主管、企划部主管、质检部主管、质检班长、信息中心主管、信息中心指定班长、人力资源部驻店管理员。

本月考核中反馈管理者标准的具体表现(参考)

本次反馈的定义:响应集团公司讲真话的号召,本次反馈是要求员工以反馈的形式讲出真话,具体包括的内容有三个方面:

1、各部门与其他部门的接口部门。例如:采购与物流、评审、财务、厨房存在着哪些问题,存在这些的原因是什么?反馈是否有效由反馈人直接上级判定。

2、对管理者腐败、官僚、自控自律、原则性、责任感等方面行为的反馈。具体标准见下面说明。反馈是否有效由被反馈者的直接上级判定。

3、不管是管理者还是员工,你认为做得比较感人的事。反馈是否有效由反馈人的直接上级判定。

一、腐败作风

1.从不利用手中的权利为自己谋利。

2.员工冒犯自己时,不会利用权利采取各种隐蔽的手段对员工打击报复。(如评价时故意对员工评价很低、分配工作不公平等)

3.在工作中实事求是,不会为了个人私利,弄虚作假。

4.在员工面前从不表示出“现官不如现管”类的语言及行为,让员工按自己的意愿去做事。

5.倡导员工的积极行为,让员工讲真话。

6.利益面前,从不算计自己个人的得失,而是以管理者的高姿态来对待利益。

7.没有袒护心理,不会看谁顺心多提拔,做事情时不对也对。

8.对一些不好的事情,员工做了要批评,自己做了也和员工一样,不会找各种理由为自己解释。

9.从不接受员工送的礼物等。

10.从不利用工作之便和职务之便,送人情谋好处。损公肥私、假公济私。

11.培养员工不以是否对自己忠顺、有利为标准,从个人亲疏远近决定他人的升降、去留。

12.没有虚荣心,不喜欢员工表面上拥护自己。

二、官僚作风

1.不做表面文章,不会总是向人表露自己的成绩,而掩盖存在的问题。

2.员工工作出现错误,分析原因,调查落实,不会一味地以批评的语言对待员工。

3.工作能抓住要害,不会表面上忙忙碌碌,辛辛苦苦,其实却没有实效。

4.不搞特权,不允许员工做的事情自己也不做。

5.能与员工同甘共苦,干活时不会光指挥不动手。

6.不拉帮结派,在企业内搞小团体。

三、自控自律

1.控制自己的脾气,不会经常在员工面前发脾气,让员工感觉距离很近。

2.尊重员工,对员工没有过激的语言,不伤害员工自尊。

3.受到批评时,不会闹情绪,把火发在员工身上。

4.注意自己的言行,从不在员工中造成不好的影响。

5.要求员工和要求自己一样严格,能成为员工的榜样。

四、原则性

1.在原则性的问题上能坚持原则,不采取事不关已高高挂起的态度来保护自己的利益。

2.处理问题时从不凭自己一时的喜恶,而是依据客观事实。

3.对待所有员工都一仁同视,公平公正。

4.对于员工犯的严重错误,不庇护,据制度来处理。

5.在处理涉及到上级的问题时,不回避,能按原则彻底把问题处理掉。

五、工作责任感

1、做工作时首先考虑大多数人的利益、企业的利益,而不是个人的利益、小团体利益。

2、以一种积极心态对待工作,尽自己最大的努力把工作做好,不是敷衍了事,庸碌无为。

3、认真贯彻企业的各项政策,不自以为是,自己按照自己的想法做事。

4、工作作风踏实,不浮躁。

5、理不合格时,能深入的调查落实,不会凭一面之辞就做出处理。

6、员工反应的问题,不会出现同样的问题如果领导指出,马上去做,员工反应的,就不管。

7、

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